三亚东西跨度挺大的，高级酒店聚集区从西到东分别是：三亚湾、大东海、亚龙湾和海棠湾（蜈支洲岛也在海棠湾这里）。
1、三亚湾和大东海离市区最近，交通最方便，开发最早，也因为如此海滩和海水受城市污染比亚龙湾和海棠湾多，综合您的要求个人不建议住三亚湾和大东海。
2、亚龙湾，亚龙湾的高端酒店扎堆，亚龙湾的沙滩不错，游客较多，消费比市区、三亚湾和大东海都要贵。
亚龙湾的中心区域有百花谷商业街和亚泰商业街，里面有很多餐馆，有小肥羊、汉拿山、哈根达斯、必胜客等连锁餐厅，以及海南特色小吃、海鲜店。
亚龙湾的一线海景酒店我推荐的有：
天域（有挺大的儿童水上乐园和室内游乐场，酒店主打特色是亲子家庭游）；
美高梅（软硬件不错，前几年新装修过，比隔壁的喜来登等硬件设施新）
华宇的别墅区也不错，虽然离海边稍有距离，不过泳池别墅套房住的很舒服很安静，适合老人孩子。
3、海棠湾，在三亚的最东边，号称新开发的“国家海岸”，这边好酒店也挺多的，离免税店和蜈支洲岛近，但是离其他景点都很远，而且周边吃饭、超市基本没有，只能打车去附近的吉阳镇镇子里（打车大概25元）交通不是很方便。
4、特色酒店，一个是您提到的蜈支洲岛，上面只有一个酒店，叫做珊瑚酒店，白天岛上人太多比较吵，不适合常住，如果希望中间换换环境可以考虑去住一天或两天。蜈支洲岛风景不错挺漂亮的，而且因为普通不住岛上的游客下午5点前就走了，所以晚上只有住酒店的客人在岛上还是挺不错的，早上可以到观日岩看日出（三亚最好的看日出的地方之一）。
另一个是鸟巢度假村，在亚龙湾后面的小山上，因为拍过冯小刚导演的《非诚勿扰2》名气大了，特色是住在山里面的树屋里，很自然很原始的感觉，早上可以被鸟叫声叫醒。山中比较潮湿蚊虫也多，也不建议常住。
这两个酒店都是三亚最有特色的酒店，一个是海岛，一个是热带雨林的山里，如果您和家人很感兴趣的话，可以挑一个体验一到两晚。
所以，根据您的要求，个人更倾向于主要住在亚龙湾，您可以从上面推荐的几个酒店里选择一个喜欢的，如果两家特色酒店里面有您和家人很感兴趣的话，可以挑一个住一到两晚体验（不太适合常住）。
暂时想到的就是这些了。欢迎点一下绿色的“采纳为最佳答案”，谢了
