吃——中国人大多爱吃,像国外被誉为“生物终结者”的小龙虾,到了中国后,不仅没有影响中国的水质环境,反而还成为了中国人餐桌上的一道美味,因此,对于很多人来说,旅游就是一场觅食之旅,去当地吃特色美食,也是每位中国人旅行的必做事情。而三亚的海鲜,也正是饕餮食客们防不胜防的美味陷阱。
很多人以为,自己买海鲜去加工,这黑刀肯定是宰不到自己头上了吧。殊不知,从你开始购买海鲜开始,就已经开启了你的挨宰之旅。买海鲜一定要选要看要问价,光从大家选货的动作,海鲜商家就能知道你到底会不会选海鲜,从问价过程中,他们就能知道你对海鲜价格行情了不了解,像偷龙转凤,把活海鲜换成死海鲜的例子,在三亚海鲜市场里数不胜数,更别提那些高价销售海鲜的商家们了。所以,如果你对三亚当地物价不了解,那就谨慎购买吧。
买海鲜攻略
1,多比货,多问价,多对比,做到心中有数。
2,到这陌生的地方很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边,这个最有用了,在买水果的时候可以用得上。(不过这个方法还是不太有人会用,毕竟我们也不是经常买嘛,就那么几次,我个人觉得还是用一瓶500ml的矿泉水比较直接)
3,一定要在称重前把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让水能够流出来了在称,当然这个时候也许会催促你快点,你一定要冷静,不要上当,以免让水压了称!买贝类螺类或者是虾类,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。
4,一定要盯住了商贩的手,他们是多年练出来的交换手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样,他们的手法不次于有名的魔术师,特别是在买龙虾的时候,买的时候是活的,回到加工店就变成死的了,一定要多些心眼,如果被掉包就亏大了。
5,这一条也是最为重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的钱包,这里的扒手还是比较多的!做好防盗才能让自己的旅途更开心!买海鲜攻略
1,多比货,多问价,多对比,做到心中有数。
2,到这陌生的地方很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边,这个最有用了,在买水果的时候可以用得上。(不过这个方法还是不太有人会用,毕竟我们也不是经常买嘛,就那么几次,我个人觉得还是用一瓶500ml的矿泉水比较直接)
3,一定要在称重前把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让水能够流出来了在称,当然这个时候也许会催促你快点,你一定要冷静,不要上当,以免让水压了称!买贝类螺类或者是虾类,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。
4,一定要盯住了商贩的手,他们是多年练出来的交换手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样,他们的手法不次于有名的魔术师,特别是在买龙虾的时候,买的时候是活的,回到加工店就变成死的了,一定要多些心眼,如果被掉包就亏大了。
5,这一条也是最为重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的钱包,这里的扒手还是比较多的!做好防盗才能让自己的旅途更开心!
三亚吃海鲜那里便宜实惠推荐第一市场重庆英姐海鲜加工(新民街146号)
各类海鲜的地道吃法
1、椰子饭、文昌鸡,第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。
2、和乐蟹:建议香辣炒。
3、扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉粉丝蒸。
4、基围虾:白灼、辣炒和椒盐都可以。
5、芒果螺:应该算是海螺里面最好吃的一种,辣炒最佳。
6、龙虾:最好头部拿来熬粥,尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错,原汁原味,如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣,可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了,需要用重味来掩盖。
7、濑尿虾:又叫皮皮虾,市场上货一般较少,所以稍贵。椒盐吃最香。
8、海胆:蒸鸡蛋,海胆和鸡蛋就是标配,不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。
9、石斑鱼:清蒸,喜欢吃鱼的一定要来一条。
10、扇贝:通常做成蒜蓉粉丝蒸,也可做成豆豉粉丝蒸。
11、生蚝:蒜蓉。
12、蛏子王:香辣。
13、鱿鱼:辣炒、白灼都可以,完全不同的味道。
14、四角豆、五指山野菜:清炒。
吃海鲜小贴士
· 吃海鲜时,搭配白酒最适合,不宜喝啤酒,因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多尿酸从而引发痛风。
· 吃海鲜后,一小时内最好不要食用冷饮、西瓜等凉性食品,且不要马上去游泳;
· 海鲜富含高蛋白,容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦(海鲜中毒即由此引起)。
· 如果海鲜过敏,多喝热水促进代谢,不要再吃虾蟹,以及菠萝蜜、芒果等易上火的热带水果