问一下关于西双版纳的美食- 51成都游

问一下关于西双版纳的美食

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未来的科学家 2014-10-09 09:38

"西双版纳的民族风味食品独具特色，特别是傣族风味自成体系，基本的烹饪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；味道特点香、脆、酸、辣、鲜。主要的风味食品有傣族的香茅草烤鱼，香茅草包蒸鸡、香竹烤饭、牛撒撇、烤牛皮、酸笋煮鸡、菠萝紫米饭、黄蚂蚁蛋、酸笋煮螺蛳、油炸青苔、腌牛筋、喃咪、叶包蒸猪肉，哈尼族的竹筒烧肉、鸡肉稀饭、布朗族的包烧鲜鱿、卵石鲜鱼汤等。上述这些特色美食可以在曼景兰傣味一条街品尝到。这条街座落在景洪城东南角的曼景兰村。这条街上的傣家风情尤为浓郁，除了傣味佳肴外，还可以欣赏傣族歌舞。"

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