华梅西餐厅是由俄国人楚吉尔曼在1925年创立开业的，原址在西八道街。1959年公私合营改制为国营企业，迁址到现在的中央大街112号。餐厅主营俄式西餐，兼营法意等菜系，三层楼装修各有特色富丽堂皇，建筑风格和餐饮特色颇具欧陆风情。历经近百年，已成为市地标性旅游胜地，与北京马克西姆餐厅、上海雅克红房子西餐厅、天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅，深受广大市民和游客的喜爱和推崇。华梅西餐厅的主打菜品包括烤奶汁鳜鱼、铁板虾、罐焖牛肉、罐焖羊肉、罐虾、煎马哈鱼、奶油鸡脯等等，答主首推的是红菜汤，在市众多俄式西餐馆中堪称无出其右。华梅西餐厅的面包深受欢迎，门前的外卖窗口常常是排着长龙的顾客。
