作者去了这些地方:成都各位集美们,想吃巴蜀民间菜,就选有红鸡毛店,准没错!且听我一一道来这家传承非物质文化遗产文化的品牌到底有何特别之处,值得如此强烈的推荐。话不多说,先看菜单。有红辣子鸡,这个是他们家的招牌菜,在《巴蜀民间菜谱》上能够追溯到来源的一道菜。据说有红的创始人在家传菜谱的基础上进行了改良和创新,更加适合现代人的口味。在选材上也颇有讲究,崖鹰鸡,多配椒,古法炒。瞧瞧,多有底蕴,一看到“古法”二字就忍不住分泌口水了,想吃!安排~毛血旺,光听名字,就让人食指大动,我爱那红亮的颜色,我爱那滑嫩的口感,我更爱那一抹滚烫的热油浇筑在蘸料上升腾而起的麻辣鲜香之味~啊,必须安排!咸烧白,烧白是我来成都后才听过的,说是蒸肉但是吃起来又不太一样。精选的五花肉用芽菜垫底,咸鲜回甜,入口即化~吱溜,馋了!一个人点三个菜,不过分吧,吃不完的话我还可以打包回家,我可真机智!!!等菜上来,迫不及待的就开吃了,连拍照都忘了,但是集美们,信我,有红鸡毛店,去了绝对不会失望,甚至还会感到惊喜。在如今餐饮以打卡为主,而只保持能吃好看的情况下,有红鸡毛店的巴蜀民间菜,在味道上已经胜出同行一大截都不止了,在价格上反而更加平民化,量大实惠。日常去吃,请客吃饭都很划算。对于吃货来说,好吃才是第一要义,而有红鸡毛店做到了,必须再次强推,集美们,冲鸭~
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